Dr. S. Solh, (Pediatre)
Les persones celíaques poden experimentar molts problemes portant una alimentació que per a la resta de persones és típica i normal.
Segur que alguna vegada has sentit la paraula gluten; aquesta és un tipus de proteïna que existeix en alguns aliments com el blat i la civada, per exemple.
El sistema digestiu de les persones celíaques té dificultat per assimilar els nutrients que contenen gluten. El seu cos crea un mecanisme de defensa contra el gluten i impedeix que aquest nutrient sigui absorbit, i com a conseqüència danya l’intestí prim.
Les persones celíaques han de tenir molta cura amb la seva dieta, bàsicament no prendre aliments que continguin gluten; seguir les indicacions del seu metge i ajustar-s’hi.
El seu diagnòstic a edats primerenques és fonamental per millorar la qualitat de vida del pacient i evitar danys irreparables en aquells que la desenvolupen en el seu grau més sever.
Graus d’intolerància
Existeixen diferents graus d’intolerància al gluten des de casos més lleus fins a més greus; és el metge qui informa d’això després de realitzar diverses proves. A continuació detallem els símptomes més comuns del nen o nena celíac/a, pot ser que es tinguin un o diversos símptomes.
| Pèrdua de pes | Pèrdua d’apetit | Fatiga |
| Nàusees | Vòmits | Diarrea |
| Distensió abdominal | Pèrdua de masa musscular | Retras del creixement |
| Alteracions del caràcter (irritabilitat, apatia, introversió, tristesa) | Dolors abdominals | Anèmia per dèficit de ferro resistent al tractament |
És important remarcar que aquests símptomes poden estar causats per altres tipus de malalties. Per confirmar una possible malaltia celíaca és necessari realitzar anàlisis diagnòstiques més profundes.
El Dr. Solh, pediatre de Policlínic Torreblanca Pediàtric a Sant Cugat del Vallès, ens comenta:
“Els metges tenim la tasca de conscienciar la població que aquesta és una malaltia que afecta un percentatge molt alt de persones i que pot tenir complicacions clíniques greus, especialment en nens.”
El diagnòstic
Es realitza amb un examen clínic i una analítica de sang que inclogui els marcadors serològics de la malaltia celíaca. En alguns casos aquestes proves no són suficients i per obtenir la certesa que el pacient pateix aquesta malaltia s’ha de realitzar una biòpsia intestinal. En el cas dels menors, aquesta ha de ser sempre l’última opció per evitar-los que hagin de passar per una prova mèdica tan complicada.
El tractament
Consisteix a seguir una dieta estricta sense gluten durant tota la vida del pacient. Una dieta basada principalment en aliments naturals que incloguin llegums, carns, peixos, ous i verdures; així com cereals sense gluten: l’arròs i el blat de moro. Els metges recomanem evitar aliments elaborats i envasats perquè és més difícil garantir l’absència de gluten. Això últim és especialment difícil en nens, ja que solen compartir esmorzars i berenars a l’escola, i els que es queden al menjador poden estar exposats al consum de gluten si s’utilitzen els mateixos estris de cuina per preparar els menús de celíacs i no celíacs. Per això és vital que els pares parlin amb l’escola i portin el diagnòstic signat pel professional mèdic que li hagi detectat la malaltia al seu fill o filla.
